Пигмалион ©_PIGMALION

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПИГМАЛИОН - журнал о мастерстве создания образа с концепцией: "Чёрным по белому можно рассказать обо всех красках мира".

 

Легендарное название заложило основы творческого и интеллектуального подхода к современному слову и его оформлению, что отражает стилистику издания.

 

ПИГМАЛИОН пропагандирует оптимизм и веру в собственные силы и возможности, приветствует амбиции в постановке и достижении высоких целей и задач, поддерживает желание личности жить по законам внутренней и внешней гармонии, возвращая и сохраняя истинные ценности.

 

 

 

 

  ТУРЕЦКИЙ ФЕЙЕРВЕРК 

- А что там? – с любопытством покосилась на серую глянцевую коробочку одна из посетительниц выставки.
- Узнаете… - загадочно отозвалась хозяйка стенда.

 

Отель «Азимут» бурлил и сверкал.
Переливались бокалы с золотистым пенистым напитком. И слегка кружили голову.
Сотни голов – собравшихся было много.
Солидно приглашали отведать вкус свежего сока, - яблочного и апельсинового с мякотью, - хрустальные позвякивающие графины.
Сменялись как по волшебству серебряные подносы с закусками и деликатесами…
Всё говорило о том, что заморские гости щедры и гостеприимны, и настроены очень серьёзно.


- Какой у вас прекрасный город! – выражал восторги на чистом русском языке один из экспонентов. – Вот только солнца маловато.
- Холодно… - поёжились мы, в Санкт-Петербург на пороге близкой весны решила заглянуть зима, и завернула морозные гайки.

Зябкие горожане спрятали и так мерзнущие от сырого балтийского ветра носы в шерстяные шарфы.
- Что вы, мы только что приехали из Казани, там минус двадцать градусов!


III Региональный туристический форум маршировал по стране.


Шесть «миллионников», из которых столица Петра была пятой, а завершал ревю солнечный Сочи, покоряли не хуже эстрадных звёзд представители крупнейших отелей Чёрного, Эгейского и Средиземного морей.

И у каждого была своя «изюминка».


Один каскадом современных корпусов, подобно водопаду, «вливался»

в чистейшее бирюзовое море. И ждал нетерпеливо романтические пары, не разнимающие жарких рук.


Другой, под скромным флагом всемирно известного бренда, наследницей которого некогда громко выступала «блондинка в шоколаде», играючи зазывал таким обилием разнообразных гастрономических изысков со всего земного шара, что брать в поездку платья с узкой талией

не рекомендовалось.


У третьего множились водяные горки, четвёртый тасовал смолистые здравницы близкого пихтового леса

с видом на малиновые морские закаты почти с каждого балкона. 

Пятый…

 

Компания «Интурист», не скупясь, представила своих давних и новых туристических партнёров из Турции.


И все дарили друг другу подарки.


Брендированные браслеты и брелоки, сумки и игрушки – забавные птички и милые зверушки, стильные фигуристые чашки и переливчатые подставки под них, инкрустированные сине-белой смальтой закладки для книг с рыжими шёлковыми кисточками, радужные автоматические ручки и строгие школьные карандаши, а какие блокноты – слюнки текут, даже если никогда не пользовался ими для записи раньше!

В сафьяновых переплётах и тиснёные золотом, крохотные как карманные мыши и широкие как рождественские пироги, прошитые вощёными нитками и с вклеенными внутрь загадочными картинками, с состаренной под крепкий чай бумагой и закруглёнными, как земной шар краями. Сказка, а не предметы для письма.


А что же таилось под серой крышечкой той самой коробочки?
Плитка шоколада? Нет…
Домашний калькулятор? Нет…
Вот, поверьте, не догадаетесь.


Роскошный, не стесняясь того, дорожный маникюрный набор, один из предметов которого так и остался неразгаданным.
И скажи, что он нужен лишь дамам, вовсе нет! И джентльменам в дальнем пути пригодится.
«Быть можно дельным человеком, и думать о красе ногтей».
Ах, Александр Сергеевич, Вам бы на эту выставку – какие стихи бы написали!


А нам, нам так захотелось – из белого снега на золото пляжей, и к синим волнам.

И, просвящённые знатоки говорят, нежной душистой весной, когда ещё так тихо от детских криков, и плеска множества тел, там так чудесно…

 

© Пигмалион, текст, 2018

 

 

ИВЕНТ ИНДУСТРИЯ В КРЕАТИВНОЙ ЭКОНОМИКЕ

 

В Санкт-Петербурге состоялось ключевое событие для ивент отрасли и организаторов деловых мероприятий -

VII Евразийский Ивент Форум (EFEA). 534 отраслевых специалиста из 23 регионов России и 15 стран мира приехали в Северную столицу, чтобы определить тренды событийной индустрии на будущий год. 

Центральной темой EFEA 2018 стала «Ивент индустрия в креативной экономике: как сохранить конкурентоспособность в новом мире».

 

Всемирная ассоциация выставочной индустрии (UFI) выступила не просто гостем, но и официально поддержала Евразийский Ивент Форум. Он стал отправной точкой в России 85-го Конгресса Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI), который пройдёт с 31 октября по 3 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге.

В ассоциацию UFI входят более 50 000 профессионалов из 85 стран мира. Активными её членами являются 39 представителей выставочной индустрии России, которая занимает третье место после Китая и Германии.

Международные организаторы ожидают большой интерес к 85-му Всемирному Конгрессу UFI, и надеются увидеть среди его участников делегатов из более чем пятидесяти стран мира.

Управляющий директор Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) Кай Хаттендорф в своём выступлении на Форуме отметил следующее:


 - Если раньше во главе угла индустрии было понятие «торговля», затем его сменил «бренд», то теперь ключевым фактором стало «содержание». Новые заказчики и потребители товаров и услуг воспринимают мероприятия как приключение, и организаторы мероприятий должны предложить участникам оригинальный, креативный контент.

 

В рамках деловой программы состоялись обсуждения в формате круглых столов, пленарных дискуссий, заседаний, тематических сессий, семинаров и мастер-классов по выставочному бизнесу, индустрии встреч, управлению площадками, образованию и рынку труда. 

 

Программа работы Биржи деловых контактов была насыщена интересными и многочисленными встречами: за три дня работы состоялось 277 деловых встреч.

По мнению Ольги Придорогиной, генерального директора компании «Яхтенные сезоны»:

- Прямые контакты на мероприятиях – основной инструмент привлечения клиентов.

 

Всего за четыре дня проведения VII Евразийского Ивент Форума и III Форума Event LIVE была организована работа 28 дискуссионных площадок различного формата, выступил 81 спикер.

 

Деловой настрой, доброжелательность и эффективность межличностного общения показали перспективы роста международной ивент индустрии и тенденцию к конструктивному диалогу на различных площадках как внутри страны, так и за её пределами.

Санкт-Петербург уверенно приобретает новый статус - столицы мировых форумов и желание присоединиться к его великолепию участников мероприятий практически со всего света.

 

 

 

 

 

К У Р С   Н А   М А К Р У Р У С

На карте Земли нет Восточного моря.

А на Луне, где оно есть, нет рыбы макрурус.

Загадочного существа, называемого синим гренадёром, воина голубого Океана.

Блестящий колючий панцирь и шипы, делающие его недоступным для жадных и хитрых касаток, объедающих рыбацкие сети.

Узкий, длинный, змеиный хвост – стрелой прошивающий волны.

Чистейшее тело, неподвластное паразитам.

Нежный тающий вкус – мечта рестораторов и искушённых гурманов всего мира, умеющих максимально извлечь из бело-розовой слоистой мякоти необходимые вещества и аминокислоты для яркой и бодрой жизни, и не получить на бока ни грамма жира.

 

На карте Земли нет Восточного моря.

Но есть «Восток-1».

В 1961-м он облетел Землю. Впервые.

В 1991-м он посетил Океан. Впервые.

От первого морского корабля  «Восток-1» вырос целый флот.

 

Четыре месяца вдали от дома, и от берега.

Четыре миллиарда лет Океану.

Крохотная дань его владычеству.

И треть жизни каждый год. Такой короткой земной жизни.

 

Их корабли совсем не похожи на белые круизные лайнеры.

Острые стальные корпуса окращены в защитные цвета. Оснащение во много раз дороже любого кругосветного путешествия, и сполна стоит свои миллионы долларов.

Их опытные экипажи, пожалуй, гордость РК «Восток-1».

И в ответ на честный труд, - рыбацкое братство!- здесь созданы все условия, чтобы после полусуток тяжёлой физической, почти монастырской работы погрузиться в обычную светскую жизнь – бесплатный скоростной интернет, спутниковое телевидение, горячий освежающий душ, вкусная сытная еда, книги, письма, телефонные звонки, желанные голоса близких и родной детский смех.

 

А за бортом - Океан…

Его вечный несмолкающий гул. Закаты, рассветы. Глубинный космос живой воды.

Там, поистине в пучине, где давление свыше тысячи атмосфер, где мощная толща солёной влаги лишь на два-три градуса теплее льда, в совсем ином мире живёт макрурус.

Между ним и людьми, которые пришли его оттуда забрать – две тысячи двести метров по вертикали вниз.

А вверх по прямой до Луны, где никогда не плещет Восточное море – всего-то четыреста тысяч километров!

 

«Восток-1». Рыболовецкий колхоз.

Первый в стране, освоивший новаторские методы глубинной ловли.

Доказавший своим примером, что – всё ниже, и ниже, и ниже! – всё больше, и больше, и больше морских питательных запасов, способных дать, как впрочем и всегда, здоровую пищу для полноценной современной жизни.

Щедрыми угощениями из макруруса можно сполна насладиться на международных специализированных выставках, где всегда участвует предприятие.

В крохотных бокалах подают обжигающий суп из чёрного макруруса с овощами. Плотность рыбы создаёт особую структуру блюда. Горкой лежащая на льду строганина из малоглазого макруруса под названием «Siberian Sashimi» доступна для употребления лёгким и быстрым касанием руки, словно подзаряжая батареи твоего организма.

Для любителей острого вкуса, ломтики превращаются в экзотическое лакомство, соус для которого каждый может приготовить сам.

Это совершенно замечательное блюдо для сыроедов, и людей, ведущих активный образ жизни. Тех, кто любит быстро и вкусно готовить, предпочитает экологически чистый, полезный и энергетически необходимый продукт.

 

«Восток-1».

Курс на макрурус.

 

© Пигмалион, текст, 2017

 

 

 

 

© В КАЖДОМ ШАГЕ ЕСТЬ  Д У Б Л Ё Р *

 

 

Что стоит за конгрессным питанием, какие там кипят страсти и возникают подводные бурливые камни, об этом мы говорим

с признанными мастерами индустрии ресторанного бизнеса и гостеприимства – Леонидом Гарбаром и Кириллом Зиминовым.

Пигмалион:

- За какой период начинается, и на что уходит время подготовки к форуму?

Леонид Гарбар:

- Представьте, что в рамках некоего форума предстоит отдельный приём в Екатерининском Дворце на триста человек.

Вам не удастся согласовать дату с Дворцом, не согласовав все технические райдеры, которые там могут быть. Не сделать это за одну неделю. Нужно три-четыре месяца на подготовку.

Если предстоит ещё развлекательная программа, то это нужно совместить, даже вынос блюд с номерами, которые будут развлекать гостей, с десертами, с перемещениями, с фейерверком.

Да всё, что угодно.

Кирилл Зиминов:

- Есть два, - как минимум! – вида времени при работе на конгрессном мероприятии: гостевое и техническое. В гостевое время любые перемещения в пределах зоны обслуживания предполагают совершенно другой внешний вид, другой стиль поведения персонала. Если даже кто-то везёт что-то в тележке, то она будет закрытая, в чехле. Нельзя громко переговариваться и кричать, вести переговоры по радиосвязи без наушников, и так далее.

Конгрессные комплексы начинают обрастать блокпостами, где «с 15 до 16 пройти нельзя», потому что это будет зона движения какого-то приглашённого ВИП-гостя, а потом всё откроется на пятнадцать минут, опять закроется, потому что важный гость пойдёт со всем своим сопровождением обратно, или начнётся и будет идти подготовка к отдельному локальному мероприятию.

И всё это накладывается многими слоями на разработку логистики, передвижений персонала и грузов.

Нужно промежуточные станции делать.

Леонид Гарбар:

-«Подкидыши» такие.

Кирилл Зиминов:

- Рано утром перевозишь необходимое с кухни туда, где есть холод, хранение для подготовки, ещё для чего-то, потому что

в дневное гостевое время не будет возможности преодолеть этот рубеж.

Там будут работать службы безопасности, спроектированные организаторами точки разделения и фильтрования потоков гостей и участников, и специальные структуры, призванные контролировать качество блюд для особо охраняемых гостей.

Пигмалион:

- Они что, сидят с ложечками и пробуют ваш обед? Всё проверяют?

Леонид Гарбар:

- Документы – да.

Кирилл Зиминов:

- Большие требования к документации, квалификации персонала,

к санитарным нормам, проверка персонала на алкоголь, и наркоконтроль.

Пигмалион:

- Скажите, а как оператор решает вопрос, чтобы подстраховаться на случай непредвиденных ситуаций?

Кирилл Зиминов:

- Он же не один - оператор! Важным фактором профессионализма команды таких событийных операторов является то, что в каждом шаге есть дублёр.

И как бы ни хотелось быть эксклюзивным держателем всех знаний и умений, понимаешь, что действительно может произойти нечто драматическое, и кто-то выпадет из «цепочки» по причинам болезни или внезапной травмы.

«А что я сделаю, какой шаг?!» И люди ценят этот профессионализм руководителя.

Они видят, что ничего не рушится: «Он подумал, как мы передвинем, что сделаем, как изменим функционал персонала, чтобы спасти ситуацию, и работать дальше спокойно».

Пигмалион:

- Сколько времени Вам нужно восстанавливаться после форума?

Кирилл Зиминов:

- Могу и сутки проспать.

Но как только ушёл последний гость этого мероприятия, думаешь, как правило, что через два дня или два месяца – будет следующий форум!..

Леонид Гарбар:

- Можно написать книгу «От форума к форуму».

Пигмалион:

- Больше форумов – лучше Петербургу?

Кирилл Зиминов:

- Почему «просели» выставки, и появились форумы?

Выставки нужно проводить с теми товарами и услугами, которые привязаны к локальному рынку, и вы точно знаете, что они тут нужны, и ихнепременно купят.

А вот международный форум, скажем абстрактно, по голубому соловью, который здесь не водится, и никто даже не знает о его существовании, можно провести! Сплошь и рядом такие у нас форумы проходят.

Почему? Красивый город, удобные гостиницы и залы для того, чтобы разместить пять тысяч человек, увлекающихся этими соловьями голубыми. Никакой местной связи тут может и не быть.

Пигмалион:

- Какая для Вас самая большая награда – довольные люди, их улыбки?

Кирилл Зиминов:

- Когда стоишь, смотришь – несут тарелки грязные, а они пустые, всё съели. Всё, это уже хороший знак! Люди не едят то, что им не нравится.

Леонид Гарбар:

-  Доходит до каких-то подарков, и знаков внимания. А потом, история возвращается. Хорошо сделал, тебя рекомендует. Такого здесь очень много. Если у тебя хорошая репутация.

 

*От редакции: Печатается в сокращении.

Полный текст интервью в журнала "Пигмалион".

 

 

 

 К О Л Л Е К Ц И И  К О Р П О Р А Т И В Н Ы Х  П О Д А Р К О В!

 

Смотрите в разделе "Портфель"


 

Comments are closed.